Kuchnia polska przeżywa dziś swój renesans, a rodzime smaki coraz częściej wracają do restauracyjnych kart w nowoczesnym wydaniu. W Elektrowni Powiśle otwarto harvest – koncept gastronomiczny inspirowany sezonowością, wysokiej jakości produktami i ideą wspólnego stołu, który wzbogacił ofertę miejsc tworzących Kulinarną Stolicę Warszawy.
Choć warszawska scena kulinarna od lat czerpie inspiracje z kuchni całego świata, coraz większą popularnością cieszą się miejsca sięgające do lokalnych tradycji. Taką drogę obrał harvest, nowy koncept otwarty w Elektrowni Powiśle, który stawia na współczesną interpretację polskich smaków, sezonowość oraz wysokiej jakości produkty od lokalnych dostawców.
Kuchnia i atmosfera
Menu restauracji zmienia się wraz z porami roku i opiera się na dobrze znanych smakach polskiej kuchni, podanych w lżejszej, nowoczesnej odsłonie. harvest został stworzony z myślą o codziennych rytuałach – od porannych śniadań z wypiekanym na miejscu pieczywem, przez biznesowy lunch, po rodzinne obiady oraz długie kolacje przy wspólnym stole.
– harvest powstał z przekonania, że najsmaczniejsza kuchnia zaczyna się od świetnego produktu. Dlatego stawiamy na współpracę z lokalnymi dostawcami i kartę, które będzie stale zaskakiwać. Chcemy, żeby goście wracali do nas nie tylko po ulubione smaki, ale także po to, by sprawdzać, co przyniósł nowy sezon i odkrywać nowe interpretacje polskich klasyków – mówi Aleksandra Łysiak, właścicielka harvest.
W harvest równie ważna jak kuchnia jest atmosfera. Wnętrze zostało zaprojektowane tak, by towarzyszyć różnym rytmom dnia – od porannej kawy i śniadania po wieczorne spotkania przy wspólnym stole. Naturalne materiały, ciepłe światło i stonowana estetyka tworzą przestrzeń sprzyjającą rozmowom i celebrowaniu codziennych chwil.
Konsekwentna rozbudowa oferty gastronomicznej
Otwarcie harvest wpisuje się w konsekwentnie rozwijaną ofertę gastronomiczną Elektrowni Powiśle, która – skupiając 41 restauracji, kawiarni i barów – nazywana jest Kulinarną Stolicą Warszawy. Nowa restauracja wzbogaca portfolio lokali obecnych w kompleksie o współczesne spojrzenie na polskie tradycje kulinarne, uzupełniając ofertę obejmującą kuchnie i smaki z różnych stron świata.
– W Elektrowni Powiśle od początku stawiamy na różnorodność i komplementarność oferty gastronomicznej. Zależy nam na tym, by goście mogli odkrywać zarówno smaki z różnych stron świata, jak i wysokiej jakości koncepty oparte na lokalnych tradycjach. harvest doskonale wpisuje się w tę strategię, uzupełniając ofertę o nowoczesną kuchnię polską i wzmacniając różnorodność gastronomiczną, która od lat wyróżnia Elektrownię Powiśle na kulinarnej mapie Warszawy – mówi Aneta Dzieniszewska, Retail Leasing Director w White Star Real Estate, odpowiedzialna za komercjalizację Elektrowni Powiśle.